L’utilisation d’un bac à graisse s’avère nécessaire dans certains cas. Le recours au bac à graisse est essentiel si votre fosse septique a une hauteur de plus de 10 mètres de votre habitat. Vous en avez également besoin nécessaire} si vous avez une petite fosse toutes eaux parce que dans ce cas elle pourrait aisément être colmatée par l’entassement des matières grasses. Enfin, vous avez besoin d’un bac à graisse si vos tuyaux de canalisations présentent une faible pente permettant facilement aux matières grasses de s’accumuler.
En ce qui concerne les réseaux d’assainissements collectifs comme ce qu'on trouve dans les restaurants ou traiteurs, le traitement des eaux peut également requérir un bac à graisse pour éviter les entassements graisseux. Pour respecter les règles d’assainissements, les restaurateurs sont obligés d'utiliser un bac à graisse.
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